BIENVENIDOS A BON AREA!! PASEN, PASEN...

Cuando hace unos años abrieron esta tienda a dos manzanas de mi casa, me hicieron un gran favor.

Las tiendas AREA DE GUISSONA, actualmente BON AREA, son autoservicios de productos cárnicos, embutidos… todo envasado, bien etiquetado y en diferentes presentaciones, perteneciente a la Corporación Alimentaría Guissona y localizables en toda Catalunya, Comunidad Valenciana, Aragón, en Madrid y pueden que ya estén en alguna otra provincia.

Esta corporación esta muy bien organizada. Todo lo hace en casa. Crían sus animales, tienen granjas de vacas, cerdos, cabras, ovejas, de aves, de conejos… Tienen sus propios mataderos e instalaciones de elaborado. En las hojas de información que facilitan en la tienda, se lee: carne de vacuno…criada en nuestras instalaciones de Guissona, huevos frescos… de nuestras granjas de Guissona… y la misma cantinela se repite para todos los productos.

A mediados de los años 90, y dada la reconversión de toda la ramaderia y mataderos sufrida en la "terra ferma", se creó una cooperativa a gran escala llamada la Cooperativa Agropecuaria de Guissona (CAG). La Generalitat de Catalunya a través del Conseller de Agricultura, Ramaderia i Pesca, hijo de la población de Guissona (pequeño pueblo situado a unos 5 Km de Cervera) ofreció muchas ayudas públicas para el desarrollo de esta cooperativa, provocando a su vez un importante crecimiento en número de habitantes de los pueblos cercanos gracias a los puestos de trabajo que necesitó esta cooperativa.

Disponen de toda la cadena de aprovisionamiento propio, desde la creación de piensos, que venden a las granjas que se encargan de realizar el engorde de los animales, hasta el reciclaje de los despojos de los mismos, pasando por la transformación de los productos, ya sea para venta directa o para venta de producto acabado.

Los productos se comercializan a través de tiendas franquicias. Es decir, no son de la propiedad de la cooperativa, sino que alguien invierte su propio dinero en un comercio que lleva el nombre de la cooperativa para vender únicamente los productos de ésta, aprovechando su red de distribución, la publicidad…

Las tiendas son mas como un pequeño comercio que como un supermercado. El trato es cordial, con una sensación acogedora, familiar, con clientes habituales que saben lo que desean, con excelente atención al cliente (si quieres te guardan el pan igual que en la panadería de siempre), con horarios de comercio (cierre a mediodía)…y lo mejor, el tamaño de la tienda y la disposición de los productos hacen que la compra sea realmente rápida. La tienda está preparada para evitar perdidas de tiempo. Entras por la derecha, coges el carrito o el cesto, y empiezas a coger los productos de la pared de la derecha: huevos, embutidos curados, expositor enorme con el resto de embutidos, quesos y comidas preparadas. Luego en la pared izquierda, pedazo de expositor de carnes, y aprovechando las zonas libres y apiladas ordenadamente, cajas de plástico blanco con magdalenas, frutos secos, baguettes baratísimas… y por último y en un pequeño expositor las novedades: tarta de queso, de manzana…Parece que tienen pocos productos pero no es así. Vas llenando el carrito y sorpresa, lo tienes a tope. Has comprado: cordero, bacón, queso, jamón dulce y salado, conejo, ternera, huevos, platos preparados, frutos secos, magdalenas… y todo a un impresionante buen precio. Que mas se puede pedir… rápido, limpio, cómodo … vas 2 veces por semana, te sacan el pan calentito, buscas lo que necesitas de carnes, embutidos… y listo, en un cuarto de hora, compra hecha, y a otra cosa.

Lo recomiendo por lo práctico y el tiempo que puede ahorrar a una persona que no tenga demasiado tiempo para dedicar a la cocina, compras… debido a que puede aprovechar los platos pre-cocinados. Da la impresión de que la conservación es mejor que si lo compras en el mercado y luego tú te pones a envasarlo o a envolverlo con plásticos o aluminios.
Los productos son muy frescos porque los empleados están continuamente reponiendo y casi todos los días "vacían la tienda".

Los productos cárnicos están en frigoríficos con bandejas envasadas al vacío y éstas dentro de cajas blancas, y en diferentes presentaciones como por ejemplo el pollo; amarillo (criado con maíz) o blanco, entero, a cuartos, muslos enteros, muslitos, alas, contra-muslos limpios, pechugas enteras, fileteadas, patas, eviscerado, preparado para rebozar… y hasta carcasas del bicho para sopas.

Existen muchos más productos: pavo (igual que el pollo), cerdo (pies, careta, oreja, lomo, solomillo, etc.), conejo (preparado de diversas maneras), ternera, pasta fresca, salsas para la pasta, pizzas, embutidos (con una grandísima variedad, incluyendo sección de Ibéricos), quesos, flanes, huevos (de codorniz y de gallina - M, L, XL), frutos secos (almendras, piñones, pistachos…), verduras, pescados congelados (lenguado, colas de rape, salmón fresco, merluza…), tarta de queso, requesón, salmón ahumado, patés deliciosos muy baratos, magdalenas… y cada media hora sacan una hornada de baguettes.

Dentro de la proyección de diversificación de productos han incluido productos pre-cocinados deliciosos a muy buen precio que solo hay que calentar pero que ya llevan todo su adobo, especias… como pollo asado, conejo asado, pato a la naranja, rosbif de pato, pollo al limón, tortilla de patatas incluso pastelería en determinadas fechas, croquetas, canalones…

Van ampliando productos, publicitándolos mediante trípticos a disposición de los clientes, así como sugerencias para cocinar como por ejemplo el pato a la naranja que explican como lo elaboran, los ingredientes (naturales) que lleva y dan algunas sugerencias de presentación. También ofrecen por escrito información de esta cadena.

Toda esta variedad de productos se encuentra siempre a unos precios muy ajustados y por debajo de los precios de las carnicerías tradicionales e incluso de supermercados y grandes superficies.

Los etiquetados son correctos a mi modo de ver. Contienen la información precisa y útil sobre los productos.

Podemos disponer de una tarjeta para clientes de la cual nos podemos beneficiar los que hagamos la compra. La tarjeta "Área de Guissona" con ella entre otras cosas puedes comprar cargo en tu cuenta bancaria sin ningún coste añadido, participar en sorteos, disfrutar de las promociones. La puedes pedir sin ningún coste ni compromiso.
Otra forma de conocer en detalle esta tienda, e incluso el grupo que la sustenta, es entrar en su tienda virtual (www.cag.es), donde verás los productos que ofertan con toda la variedad disponible, sus precios y realizar vuestra compra desde casa. Os aconsejo que entréis y le deis un vistazo. Podréis ver como los precios están realmente muy bien y se trata realmente de productos de mucha calidad. Últimamente, en la página web puedes encontrar bebidas, refrescos, cavas, vino, productos de limpieza, higiénicos, seguros... y solicitar te lo entreguen en la tienda que tu desees, y como no, a unos precios por debajo de sus competidores.

Además si entráis en esta web, podréis ver que no es solamente Área de Guissona sino que hay varios grupos que forman esta empresa, como es Alfalfa y Piensos S.A o Agropecuaria de Guissona, Scoop.Ltda...
Además, disponen de una red de distribución de carburantes con precios de venta más económicos (cinco o seis céntimos más barato) ¿Sorprendente? ¡No! una realidad Lástima que todas sus estaciones de servicio se encuentran centralizadas en la provincia de Lleida.

Por otro lado, te dan la posibilidad de visitar las instalaciones de Guissona. Abren una lista en la tienda y cuando ésta está completa, te llevan de viaje en autobús a conocer las fábricas, ver el proceso de fabricación y comer. También puedes ir por tu cuenta a Guissona, un pueblo a medio camino entre Lleida y Barcelona, cerca de Cervera. Tienen montado a pie de carretera un centro comercial con muy buen parking y por poco más de 3€ (si, si... 3€) podéis disfrutar de un buffet libre de los productos que comercializan. Te los cocinas tu mismo en unas grandes brasas que hay a tu disposición. Este precio no incluye bebidas siendo los precios de supermercado. Es la mejor forma de probar sus productos.

Si visitamos y compramos en este tipo de establecimientos nos ahorraremos dinero y tiempo, tanto en la compra como en la cocina.Si no tenéis la suerte de tener ninguna cerca… no se que deciros…. estos establecimientos deberían existir en todos sitios. Y si habéis pasado por la puerta y nunca os ha dado por entrar, probad, y ya me contareis.

Un saludo para todos. Y gracias por leerme.